Gedraaide buisvormige pasta van ongeveer 4 cm. lang. Door deze speciale vorm hecht de saus goed aan de pasta. Casareccia wordt gemaakt door het pastadeeg dubbel te vouwen, dicht te klappen en in de lengte om de as te draaien.

Door zijn vorm droogt casareccia minder snel uit en is daardoor geschikt voor gebruik in een  pastasalade met garnalen, fetakaas en mais of in een warme vleessaus met groenten.

Rustichella d'Abruzzo, netto 500 gr.